Puffed Rice - 500 gm - (Barisal) (9) Products
We are sorry but the product is out of stock, please check back after few days.
Name Puffed Rice - 500 gm - (Barisal)
Code 9
Type Standard
Brand Shera Bangla 64
Category Grocery
subcategory Rice
Price 70.00
Tax Rate No Tax
Tax Method Exclusive
Unit pc (pc)
In Stock No
Product Details

বরিশালের হাতে ভাজা মোটা মুড়িঃ

দক্ষিণাঞ্চলের বিশেষ করে বরিশালের কৃষকরা কি প্রক্রিয়ায় আপনার আমার জন্য মুড়ি তৈরী করে জানলে আপনিও আশ্চর্য হবেন। আসুন জেনে নেই।

মুড়ি ভাজার আগে একটি মাটির পাতিলে চালে লবণ পানি ছিটিয়ে মাখা হয়। এখানে খেয়াল রাখতে হয় যেন লবণ পানি এমনভাবে মাখানো হয় যাতে সব চালে তা লাগে। তারপর মাটির পাত্রে তাপ দিয়ে লন মাখানো চাল একটা কাঠি দিয়ে অনবরত নাড়তে হয়। তাপে চালগুলো যখন লাল হয়ে ওঠে তখন পাশে আর একটি চুলায় রাখা পাত্রের গরম বালির মধ্যে ঢেলে গইর দিলে মুড়ি হয়ে যায়। পাশে ছিদ্রযুক্ত আর একটি ঝাঝরিতে ঢেলে ভালোভাবে নেড়ে মুড়ি থেকে বালিকে আলাদা করা হয়। পরবর্তিতে ঐ বালি আবার চুলায় বসানো হয় এবং এভাবেই চলতে থাকে যতক্ষন না লবন মাখানো চাল শেষ হয়।

এত যত্ন ভাজা মুড়ি কৃষক থেকে আপনার কাছে পৌঁছে দিচ্ছি আমরা সেরা বাংলা ৬৪। 

Sharing is caring, show love and share the product with your friends.